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Nuestra Historia

Nuestra historia comenzó en 2014, con la adquisición del Rancho La Gavía, donde comienza el proceso de producción de nuestro producto.

No fueron resultados inmediatos, hasta marzo del 2017 se obtuvo la primera cosecha. Lo que nos motivó a buscar un producto innovador, fue la poca valoración del mercado hacia el trabajo honesto de muchas personas, ya que el higo fresco tiene un valor muy devaluado. Es por esto que decidimos hacer algo diferente y poner en alto el nombre de México.

Hicimos mil intentos en los que tardamos en descubrir qué hacer con la gran cantidad de higos que teníamos hasta que por fin pudimos dar con el producto perfecto: orgánico, hecho para todos aquellos amantes del café, que por alguna razón no pueden consumirlo. Hasta ahora tenemos una larga trayectoria con grandes experiencias. Asistimos a la Expo Café y Gourmet Guadalajara 2018, en donde tuvimos gran aceptación por parte del público y de catadores de café. Meses más tarde fuimos a la Expo Agroalimentaria México 2018, en la que presentamos nuestro logotipo y contamos con la presencia de grandes personalidades. En 2019, hasta nuestro cuarto intento por ir al programa, fuimos parte de un capítulo de Shark Tank México, donde pudimos conocer a grandes empresarios como Patricia Armendáriz, Emmanuel y Carlos Bremer, los cuales nos impulsaron a crecer. En febrero de 2020 nos hicimos acreedores al reconocimiento como ‘Mejor Producto Emprendedor del Año’ en los Goula Awards, que otorga el honor a la industria de alimentos y bebidas en México buscando fomentar las buenas prácticas del negocio.

En 2022 logramos ganar el premio de FEDEX para PYMES quedando en primer lugar de entre más de 2,000 emprendimientos a nivel nacional. Fue gracias a este reconocimiento que pudimos ser parte de la experiencia Fedex Tank este mismo año, apareciendo por segunda vez en el canal SONY de manera internacional, quedando en 4to. Lugar de entre más de 12,000 emprendimientos innovadores de América Latina. Actualmente en el Rancho La Gavia y Kaffee de Higo trabajamos con más de 4,500 higueras, contamos con diversas certificaciones que avalan la calidad y autenticidad de nuestro producto, tenemos presencia en México, Estados Unidos, Canadá, y en ciertos países de Europa, y estamos trabajando en llegar a cada lugar del mundo. Además, contamos con la capacidad de producir 4 toneladas de Kaffee por semana.

Fundadores

Estamos verdaderamente agradecidos con la comunidad que poco a poco hemos ido creando, y nuestro propósito no es más que ayudarlos a encontrar el gozo de disfrutar otra vez de una rica taza de KAFFEE y recordarles que, en la vida, hay alternativas.

Eva y Enrique

Directores Kaffee de Higo